久しぶりの調理実習

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7月19日（金）武蔵村山市市民総合センターの調理室をお借りして調理実習を開催

7月１９日（金）武蔵村山市市民総合センターの調理室をお借りして、5年ぶりの調理実習を開催いたしました。午前9時に　1階ロビーに集合したご利用者は、２階にある調理実習室の準備が整うのをみんなで待ちます。7月１９日（金）武蔵村山市市民総合センターの調理室をお借りして、5年ぶりの調理実習を開催いたしました。午前9時に　1階ロビーに集合したご利用者は、２階にある調理実習室の準備が整うのをみんなで待ちます。
9時15分頃より、準備が整い皆さんは２階の実習室へ移動し、この日、調理実習担当の後藤職員より、レシピの説明や調理の流れなどの説明を受けます。本日のメニューは、ナポリタン・オニオンスープ・フルーツポンチの3品です。9時15分頃より、準備が整い皆さんは２階の実習室へ移動し、この日、調理実習担当の後藤職員より、レシピの説明や調理の流れなどの説明を受けます。本日のメニューは、ナポリタン・オニオンスープ・フルーツポンチの3品です。
説明の後みんなは、エプロン・三角巾を身に付け、調理モードのスイッチが入ります。説明の後みんなは、エプロン・三角巾を身に付け、調理モードのスイッチが入ります。
調理はテーブル4班に分かれ、レシピに沿いながら、野菜の皮むきや洗う作業を進めていきます。調理はテーブル4班に分かれ、レシピに沿いながら、野菜の皮むきや洗う作業を進めていきます。
丁寧に洗っていただいていますね。丁寧に洗っていただいていますね。
こちらの班でも、丁寧に皮むき、水洗いを行っています。こちらの班でも、丁寧に皮むき、水洗いを行っています。
こちらの班では、さっそく野菜をきざみ始めました。こちらの班では、さっそく野菜をきざみ始めました。
みなさん日頃から料理を行っているようで、慣れた手つきできざんでいきます。みなさん日頃から料理を行っているようで、慣れた手つきできざんでいきます。
みなさん真剣に取り組んでいました。みなさん真剣に取り組んでいました。
包丁を使うのは、女性ばかりではありません。男性もしっかり取り組んでおります。包丁を使うのは、女性ばかりではありません。男性もしっかり取り組んでおります。
素早い班は、野菜を刻み終わり早々に、フライパンで炒め始めています。素早い班は、野菜を刻み終わり早々に、フライパンで炒め始めています。
こちらの班でも、レシピを見ながら炒め始めました。こちらの班でも、レシピを見ながら炒め始めました。
職員と仲良く協力し合いながら進めています。職員と仲良く協力し合いながら進めています。
こちらの班は、職員さんに手伝ってもらいながらも、男性が率先して調理を行っていました。こちらの班は、職員さんに手伝ってもらいながらも、男性が率先して調理を行っていました。
こちらの班では、麺を炒め始めています。職員さんにアドバイスを受けながら、上手に炒めました。こちらの班では、麺を炒め始めています。職員さんにアドバイスを受けながら、上手に炒めました。
パスタの盛り付けも手慣れたもんです。パスタの盛り付けも手慣れたもんです。
職員さんも上手に盛り付けていますね。職員さんも上手に盛り付けていますね。
パスタのあとは、フルーツポンチを作ります。パスタのあとは、フルーツポンチを作ります。
フルーツポンチを盛り付け、オニオンスープを仕上げれば完成です。フルーツポンチを盛り付け、オニオンスープを仕上げれば完成です。
ナポリタン・オニオンスープ・フルーツポンチの出来上がりです。ナポリタン・オニオンスープ・フルーツポンチの出来上がりです。
調理完成後は、みんなで美味しくいただきました。調理完成後は、みんなで美味しくいただきました。
新型コロナウイルスの感染拡大によって長い間中止にしてきた調理実習ですが、ご利用者のアンケート結果により再開いたしました。みなさんも楽しんで参加できたようですので、今後も継続してまいります。新型コロナウイルスの感染拡大によって長い間中止にしてきた調理実習ですが、ご利用者のアンケート結果により再開いたしました。みなさんも楽しんで参加できたようですので、今後も継続してまいります。