令和１年度調理実習

Filed under: 日々のできごと かたくり
  • 行事名：令和１年度調理実習
  • 日　時：令和１年９月２０日（金）
  • 場　所：市民総合センター調理実習室
朝９時４５分に準備完了！３班に分かれて本日の昼食を作ります。職員を入れて20名で作ります。朝９時４５分に準備完了！３班に分かれて本日の昼食を作ります。職員を入れて20名で作ります。
本日のメニューは、あんかけ焼きそばにかぼちゃのポタージュ・杏仁豆腐です。本日のメニューは、あんかけ焼きそばにかぼちゃのポタージュ・杏仁豆腐です。
各班ごとに打合せをして、役割分担を決めて調理開始です。テーマは、「みんなが主役の調理実習」です。各班ごとに打合せをして、役割分担を決めて調理開始です。テーマは、「みんなが主役の調理実習」です。
野菜をあらい調理のはじまりです。野菜をあらい調理のはじまりです。
野菜の皮むきもしっかりやります。野菜の皮むきもしっかりやります。
あんかけ焼きそば具材をみんなで切ります。あんかけ焼きそば具材をみんなで切ります。
二人で助け合い、しょうがをすりおろします。二人で助け合い、しょうがをすりおろします。
焼きそばにかける、あんもしっかり作ります。焼きそばにかける、あんもしっかり作ります。
二人は具材を炒めます。二人は具材を炒めます。
ポタージュもしっかり作りました。ポタージュもしっかり作りました。
完成した料理をみんなで、おいしくいただきました。完成した料理をみんなで、おいしくいただきました。