調理実習

• 行事名：調理実習
• 日　時：令和2年2 月25 日（火）
• 場　所：武蔵村山市民活動センター

センター２階の調理実習室をお借りして、今年度２回目の実習を行いました。
参加者は職員を入れて２２名 参加費400円で合計8800円の予算で、カレーライス・サラダ・フルーツヨーグルトを、４班に分かれて作りました。

朝9：30にセンター１階のロビーに集合しました。

新コロナウイルスの感染拡大が進むなかですが、しっかり入室前に、検温・手指消毒を済ませます。

今回の、実習担当者山本職員からレシビなどの説明・諸注意・全体の流れなどの説明を受けます。

早速、各班で野菜洗いから始まりです。

野菜を洗い終えたら、皮むき作業を行います。

みんないつになく、真剣です。

皮むきの後は、カットです。

みんなでカットです。

岩越さんは、急がずにマイペースで皮むきです。

他のみんなは、カットです。

カットをした野菜を炒めます。

鶏肉の準備も始めます。

鶏肉は十分炒めます。

ニンニクもみじん切りにして炒めます。

すべて火を通したのちにぐつぐつ煮込んでルーを投入です。

煮込む間は、サラダとデザートの準備に追われます。

サラダもその班の好き好きに作ります。

サラダにゆで卵を付けるかカレーに目玉焼きを付けるか選べます。

そうしているうちに、各班ランチのできあがりです。

みんな美味しそうに出来上がりました。